Gallette di Timilìa 120g

Chicchi di grano duro Timilìa (Tumminia) da agricoltura biologica, perlati, soffiati e pressati.
Gallette di grano duroTimilìa da agricoltura biologica, senza sale aggiunto, fonte di fibre e proteine, vegan e con basso indice di glutine.
Perfette per spuntini leggeri, aperitivi o come accompagnamento a formaggi e salumi.
Provale con i nostri pesti!

I grani antichi di Terre e Tradizioni
La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.
 
Basso indice di glutine
La Timilìa possiede un indice di glutine (una misura della forza strutturale del glutine) inferiore al 15%, che la differenzia dai  grani moderni che hanno indici superiori al 90%.
 
Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia
 
Codice art. 710 Gallette di Timilìa
 
Ingredienti grano duro Timilìa* (cereale con glutine),
*da agricoltura biologica.
Allergeni Può contenere tracce di sesamo, frutta a guscio.