Plumcake di Timilìa allo yogurt 150g

Plumcake di grano duro Timilìa (Tumminìa) con yogurt intero da agricoltura biologica. Senza olio di palma e a basso indice di glutine.

Ideali per una colazione nutriente e leggera o una piccola pausa dolce.

Gli antichi grani di Terre e Tradizioni
Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del territorio centrale siciliano.
Assieme al Russello e Maiorca, rappresenta la biodiversità nel panorama cerealicolo siculo-mediterraneo ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.
 
Basso indice di glutine
La Timilìa possiede un indice di glutine (una misura della forza strutturale del glutine) inferiore al 15%, che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.
Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia.

Codice art. 770 Plumcake di Timilìa allo yogurt
Ingredienti Semolato di grano duro Timilìa* 33% (cereale con glutine), zucchero di canna*, olio di semi di girasole*, uova*, yogurt intero* 2 % (latte pastorizzato*, fermenti lattici), agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio), aromi naturali.
(*) da agricoltura biologica